Unsere Kekse werden ohne Konservierungsstoffe, dafür langsam und schonend gebacken und durch Aushärtung im Backofen haltbar gemacht. Dadurch haben die Kekse eine Haltbarkeit von mindestens sechs Monaten, vorausgesetzt, sie werden entsprechend gelagert.
Bei der Aufbewahrung bitte immer darauf achten, dass die Kekse "atmen" können, das heißt :
Die Kekse bitte nicht in Plastiktüten oder luftundurchlässigen Verpackungen (Tupperschüsseln o.ä.) aufbewahren, sondern kühl und trocken in luftdurchlässigen Keksdosen, Leinensäckchen oder offenen Schüsseln.*
* Eine Ausnahme bilden unsere Softies: Hier beträgt die Haltbarkeit im Kühlschrank ca. vier bis fünf Tage und etwa 6 Monate im Gefrierfach bei mindestens - 18°C.